Semur Daging Betawi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari pelbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.
Bunda bisa buat Semur Daging Betawi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Semur Daging Betawi
- Siapkan 1 kg Daging sapi.
- Siapkan BUMBU SANGRAI :.
- Sediakan 2 sdt Jinten.
- Siapkan 2 sdt Ketumbar.
- Anda butuh 1 sdt Lada.
- Sediakan 2 butir Kemiri.
- Bunda butuh BUMBU HALUS :.
- Siapkan 10 Bawang Merah.
- Siapkan 5 Bawang Putih.
- Siapkan Jahe.
- Kamu butuh BUMBU TAMBAHAN :.
- Sediakan Lengkuas.
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Sediakan 1 btr Pala.
- Kamu butuh Kapulaga.
- Siapkan Kayu Manis.
- Siapkan 1 sdm Cengkeh.
- Sediakan 2 Bunga Lawang (Bentuk bintang).
- Bunda butuh Kecap Bango.
- Sediakan Bawang Goreng.
Langkah-langkah memasak Semur Daging Betawi
- Siapkan bumbu sangrai, lalu masak setengah matang.
- Siapkan bumbu halus, lalu blender beserta bumbu sangrai.
- Letakkan daging sapi potong yang sudah dicuci bersih ke dlm wajan.
- Masukkan bumbu, kecap, lalu campur dg daging sambil dicubit" agar meresap.
- Tunggu beberpa saat. Nyalakan wajan dg api sedang. Masukkan bumbu tambahan.
- Tambahkan garam dan penyedap, masak hingga daging empuk dan matang..
- Taburi bawang goreng lalu siap dihidangkan..
Semur Daging Betawi -