Sambal Goreng Krecek - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Sambal Goreng Krecek Karena hati sapi kali ini digunakan untuk menu sambal goreng. Semakin lengkap pula dengan adanya bumbu kerecek pada masakan ini. Bunda bisa buat Sambal Goreng Krecek memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Krecek

  1. Sediakan 2 mangkok krecek kerupuk, kira kira 100 gr.
  2. Anda butuh 6 buah tempe kecil bungkus daun.
  3. Bunda butuh 4 sdm Fiber creme.
  4. Sediakan secukupnya Cabe rawit.
  5. Sediakan 2 irisan tebal lengkuas, geprek.
  6. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  7. Sediakan 1 keping gula jawa, sisir.
  8. Siapkan Garam, gula pasir.
  9. Bunda butuh 1 batang serai.
  10. Sediakan secukupnya Air.
  11. Sediakan Bumbu halus.
  12. Sediakan 10 siung bawang merah.
  13. Sediakan 5 siung bawang putih.
  14. Anda butuh 4 butir kemiri sangrai.
  15. Bunda butuh 1/2 buah tomat merah.
  16. Anda butuh 7 buah cabe keriting merah.
  17. Sediakan 1 sdt terasi goreng.
  18. Siapkan 1 ruas kecil kunyit, optional.

Cara buat Sambal Goreng Krecek

  1. Rendam krecek kerupuk dalam air biasa, tunggu hingga lunak dan lembek. Saring, sisihkan..
  2. Potong tempe dengan irisan kecil, goreng setengah matang..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk..
  4. Masukkan air 200 ml dan fiber creme. Aduk rata, lalu tuang gula jawa, garam dan gula pasir. Test rasa, jika sudah pas, masukkan tempe dan krecek. Aduk rata kembali. Masak dengan api sedang..
  5. Aduk sesekali dan masak hingga jumlah air menyusut. Sebelum api dimatikan, masukkan cabe rawit. Sajikan..

Sambal Goreng Krecek - Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.