Sop Konro - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Kamu bisa membuat Sop Konro menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sop Konro

  1. Sediakan 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan 4 lembar daun salam.
  3. Anda butuh 2 ruas jari lengkuas, geprek.
  4. Sediakan Secukupnya garam & kaldu jamur.
  5. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
  6. Sediakan Secukupnya air.
  7. Kamu butuh Pelengkap :.
  8. Bunda butuh Bawang goreng.
  9. Sediakan Irisan daun bawang & seledri.
  10. Anda butuh Cabe rawit.
  11. Sediakan Jeruk nipis.
  12. Siapkan Bumbu halus :.
  13. Sediakan 10 siung bawang merah.
  14. Sediakan 10 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  16. Siapkan 1 sdt merica.
  17. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  18. Siapkan 5 buah kluwek rendam di air panas isinya.
  19. Sediakan 5 butir kemiri.
  20. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  21. Sediakan 1,5 ruas jari jahe.
  22. Kamu butuh 3 batang serai ambil bagian putihnya.
  23. Kamu butuh 1 buah pala ukuran kecil.

Langkah-langkah memasak Sop Konro

  1. Cuci bersih iga kemudian presto selama 30 menit/rebus hingga daging empuk bila menggunakan panci biasa.
  2. Kemudian pindahkan ke panci biasa, tambahkan air secukupnya beri daun salam & lengkuas. Didihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke panci yang berisi iga, beri garam & kaldu jamur, tes rasa masak hingga bumbu meresap ke iga.matikan kompor.
  4. Salin sop konro ke mangkok, dan sajikan dengan pelengkap😊.
  5. Kuah nya seger di makan pake nasi/ ketupat...bikin nagih😋.

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.