Sop Konro Makassar - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Makassar Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. To it Konro is to et at Konro Karebosi. Bunda bisa memasak Sop Konro Makassar memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro Makassar

  1. Anda butuh 1 kg iga sapi.
  2. Sediakan 2 batang kayu manis (@ukuran 10 cm).
  3. Sediakan 5 batang serai memarkan.
  4. Kamu butuh 5 lembar daun salam.
  5. Bunda butuh 50 ml air asam.
  6. Anda butuh Bumbu halus :.
  7. Siapkan 7 siung bawang merah.
  8. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  9. Anda butuh 3 buah kemiri goreng.
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
  11. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  12. Sediakan 1/2 sdt merica.
  13. Siapkan 1 buah pala.
  14. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  15. Sediakan 2 batang serai.
  16. Siapkan 1 ruas jahe.
  17. Bunda butuh 3 buah kluwek (rendam air panas terlebih dahulu).
  18. Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
  19. Siapkan pelengkap :.
  20. Siapkan 1 batang daun bawang.
  21. Kamu butuh 1 batang daun sop.
  22. Kamu butuh secukupnya bawang goreng.
  23. Siapkan sesuai selera sambel.
  24. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.

Cara membuat Sop Konro Makassar

  1. Bersihkan iga sapi tambahkan air yang cukup banyak masukkan serai, daun salam dan kayu manis, rebus hingga empuk, buang kotoran yg mengapung di permukaannya..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga tambahkan air asam aduk rata tambahkan garam, penyedap dicicipi rasanya.
  4. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng, daun bawang, daun sop..

Sop Konro Makassar - Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.