Sop Konro Kaya Rasa - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Kaya Rasa Hidangan ini terbuat dari iga sapi atau daging sapi yang dicampur rempah sehingga kaya rasa. Terlihat dari kuahnya yang berwarna cokelat kehitaman, yang mana berasal dari kluwak yang. Anda bisa memasak Sop Konro Kaya Rasa memakai 26 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro Kaya Rasa

  1. Siapkan 2 kg iga sapi dipotong sesuai selera.
  2. Siapkan 2 1/2 L air.
  3. Kamu butuh 3 buah keluwak (bahan dihaluskan).
  4. Sediakan 2 sdt merica halus (bahan dihaluskan).
  5. Siapkan 7 butir kemiri sangrai (bahan dihaluskan).
  6. Siapkan 3/4 butir pala (bahan dihaluskan).
  7. Kamu butuh 1 sdm ketumbar sangrai halus (bahan dihaluskan).
  8. Siapkan 2 ruas kunyit bakar (bahan dihaluskan).
  9. Bunda butuh 10 siung bawang merah (bahan dihaluskan.
  10. Siapkan 7 siung bawang putih (bahan dihaluskan).
  11. Bunda butuh 3 batang serai diambil putihnya saja (bahan dihaluskan).
  12. Siapkan 2 ruas jahe (bahan dihaluskan).
  13. Anda butuh 3/4 sdt jinten bubuk (bahan dihaluskan).
  14. Anda butuh minyak untuk menumis.
  15. Siapkan 150 ml air asam jawa.
  16. Kamu butuh 2 ruas lengkuas dipipihkan.
  17. Sediakan 7 lembar daun salam.
  18. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk (optional).
  19. Bunda butuh 2 sdm garam.
  20. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  21. Anda butuh 7 siung bawang merah, iris tipis.
  22. Kamu butuh 5 butir cengkeh.
  23. Sediakan 3 butir kapulaga dipipihkan.
  24. Sediakan 2 batang kayu manis.
  25. Kamu butuh 2 batang daun bawang, iris tipis.
  26. Sediakan bawang goreng secukupnya untuk taburan.

Langkah-langkah memasak Sop Konro Kaya Rasa

  1. Siapakan panci, masukan air dan rebus hingga mendidih. Lalu masykan potongan iga dan rebus hingga iga empuk. Buang kotoran yang mengapung di atas permukaan air..
  2. Jika air berkurang dan iga belum belum empuk, tambahkan air panas dan rebus kembali. Lakukan hal ini terus menerus sampai didapatkan iga yang benar-benar empuk..
  3. Setelah benar-benar empuk tambahkan air hingga tercapai sebanyaj 2,5 L air kaldu sebagai kuah sup. Sisihkan.
  4. Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu (bahan dihaluskan) hingga harum dan matang..
  5. Masukan daun salam, lengkuas dan bawang merah iris hingga daun salam layu. Matikan api..
  6. Tuangkan tumisan bumbu kedalam kuah kaldu rebusan iga. Masukan kayu manis, cengkeh, kapulaga, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air asam jawa. Rebus hingga kuah mendidih. Cicipi rasanya..
  7. Masukan daun bawang iris, aduk dan masak sebentar. Angkat..
  8. Sajikan sop konro dengan taburan bawang goreng diatasnya. Lengkapi juga dengan sambal dan irisan jeruk nipis..

Sop Konro Kaya Rasa - Kuahnya tidak terlalu kental, mirip sepeti coto. Disajikan dengan dua potong iga sapi tanpa lemak yang empuk dan ringan, rasa rempahnya juga berasa. Tidak kalah enaknya dengan yang berkuah di sini juga ada Konro Bakar. Последние твиты от Sop Konro Bunda (@sopkonrobunda). Juga menerima pesanan. Не пользуетесь Твиттером? Регистрация. TV - Sop Konro adalah makanan tradisional Indonesia, berupa sop iga sapi yang kaya rempah dan dimasak dengan bumbu kluwak sehingga warnanya menjadi cokelat kehitaman.