Sop Konro - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beraneka daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Kamu bisa membuat Sop Konro memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sop Konro

  1. Sediakan 2 kg Iga sapi.
  2. Siapkan 2 1/2 liter Air, untuk merebus.
  3. Kamu butuh 5 cm Lengkuas.
  4. Siapkan 2 cm Jahe.
  5. Sediakan 5 lbr Daun salam.
  6. Bunda butuh 1 batang Kayu manis.
  7. Anda butuh 5 sdm Air asam jawa.
  8. Sediakan Secukupnya cengkeh.
  9. Kamu butuh Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
  10. Sediakan Secukupnya Minyak goreng untuk menumis.
  11. Kamu butuh Bumbu halus :.
  12. Bunda butuh 8 siung Bawang merah.
  13. Siapkan 5 siung Bawang putih.
  14. Siapkan 1 sdm Kluwak, ambil daging buahnya, rendam air panas.
  15. Sediakan 1 sdm Kunyit bubuk.
  16. Anda butuh 1 sdm Ketumbar.
  17. Sediakan 1/2 sdm Merica bubuk.
  18. Sediakan Pelengkap :.
  19. Anda butuh Secukupnya Bawang goreng.
  20. Sediakan Secukupnya Daun bawang.
  21. Anda butuh Secukupnya Jeruk nipis.

Cara membuat Sop Konro

  1. Petama-tama rebus iga sapi menggunakan 2 1/2 liter air. Tambahkan jahe, cengkeh, kayu manis, lengkuas, air asam jawa, daun salam dan garam. Rebus hingga lunak.. kalo belum lunak, bisa tambahkan air panas...
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam rebusan iga sapi. Tambahkan garam, gula, kaldu duduk. Rebus kembali hingga bumbu meresap. Test rasa. Angkat..
  3. Saji dalam mangkok saji, taburi bawang goreng, daun bawang. Tambahkan sambal dan perasan air jeruk nipis sesuai selera..

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.