Sop konro - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berjenis-jenis tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Sop konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Anda bisa memasak Sop konro menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sop konro

  1. Sediakan Iga sapi potong2 rebus sebentar buang airnya.
  2. Sediakan Daun bawang untuk taburan.
  3. Kamu butuh Bawang goreng untuk taburan.
  4. Siapkan Bawang merah.
  5. Sediakan Bawang putih.
  6. Siapkan Kemiri.
  7. Sediakan Kunyit bakar.
  8. Siapkan Jahe.
  9. Sediakan Ketumbar.
  10. Sediakan Jintan.
  11. Kamu butuh Lada.
  12. Siapkan Cengkeh.
  13. Anda butuh Kapulaga.
  14. Kamu butuh Kayumanis.
  15. Kamu butuh Lengkuas.
  16. Sediakan Daun salam.
  17. Siapkan Serai.
  18. Sediakan Keluwak (ambil dagingnya rendam air panas).
  19. Bunda butuh Garam.
  20. Siapkan Gula pasir.

Langkah-langkah buat Sop konro

  1. Haluskan semua bumbu halus, tumis bersama lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan iga sapi tambahkan air (agak banyak).
  3. Tambahkan cengkeh, kapulaga, kayumanis, air rendaman kluwak, garam dan gula pasir.
  4. Masak hingga iga sapi empuk dan air menyusut.
  5. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Sop konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.