Sop Konro - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Kamu bisa membuat Sop Konro menggunakan 24 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro

  1. Bunda butuh 500 gr iga dan/ tulang sapi.
  2. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  3. Anda butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
  4. Sediakan 2-3 liter air.
  5. Sediakan Secukupnya air asam jawa.
  6. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  7. Anda butuh 3-4 batang daun bawang, potong2.
  8. Sediakan 6-7 batang seledri, potong2.
  9. Sediakan Bawang goreng.
  10. Siapkan Sambal.
  11. Bunda butuh Jeruk nipis.
  12. Sediakan Secukupnya garam, gula, dan penyedap.
  13. Bunda butuh 🌈 Bumbu Halus 🌈.
  14. Bunda butuh 5 butir bawang merah.
  15. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
  16. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  17. Bunda butuh 1,5 sdt ketumbar bubuk (sangrai).
  18. Sediakan 1/2 sdt jintan.
  19. Siapkan 3 buah kluwak, rendam air panas.
  20. Siapkan 5 butir kemiri.
  21. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  22. Siapkan 1 ruas jahe.
  23. Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya.
  24. Bunda butuh 1/2 buah pala.

Langkah-langkah membuat Sop Konro

  1. Rebus iga dan tulang sapi sampai lunak dagingnya dengan menambahkan daun salam dan lengkuas, lalu beri air asam jawa..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Lalu masukkan ke dalam air rebusan tadi. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Tes rasa. Masak sampai mendidih dan matang..
  3. Nikmati dengan taburan bawang daun, seledri, dan bawang goreng, serta sambal dan jeruk nipis..

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.