Sup Konro bugis ala mama - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Sup Konro bugis ala mama Bunda bisa membuat Sup Konro bugis ala mama memakai 22 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sup Konro bugis ala mama

  1. Siapkan 1 kg tulang sapi.
  2. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  3. Siapkan 3 lembar daun salam.
  4. Kamu butuh secukupnya Garam,kaldu bubuk,penyedap.
  5. Bunda butuh Bumbu halus :.
  6. Sediakan 100 Gr kacang tanah,sangrai.
  7. Sediakan 4 siung bawang putih.
  8. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  10. Siapkan 1/2 sdt merica.
  11. Bunda butuh 2 ruas lengkuas.
  12. Sediakan Pelengkap :.
  13. Sediakan Soun/bihun, rendam, tiriskan.
  14. Sediakan Bawang goreng.
  15. Sediakan 4 batang seledri,iris.
  16. Bunda butuh 2 batang daun bawang,iris.
  17. Kamu butuh Jeruk nipis.
  18. Sediakan Sambal :.
  19. Bunda butuh 1 cabe merah besar.
  20. Kamu butuh sesuai selera Cabe rawit.
  21. Sediakan 2 siung bawang merah.
  22. Siapkan secukupnya Garam.

Cara membuat Sup Konro bugis ala mama

  1. Rebus tulang dengan 2 liter air, tambahkan sereh geprek dan daun salam hingga daging pada tulang setengah lunak.
  2. Masukkan bumbu halus, masak hingga kuah mengental dan daging lunak..
  3. Beri garam,penyedap dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
  4. Siapkan mangkok, beri soun lalu siramkan sup beserta isinya, lalu taburi dengan bawang goreng, seledri dan daun bawang.
  5. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap serta nasi hangat,. Lebih lezat lagi bila disajikan dengan buras/ketupat.
  6. Sambal : rebus semua bahan kecuali garam, lalu ulek kasar, beri garam lalu siram dengan minyak panas.
  7. Jazaakillahu khairan resep lezatnya Mama,,, ana uhibbukifillah..,.

Sup Konro bugis ala mama -