Sop Konro Daging - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beraneka tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Daging Tidak seperti resep sop dari daerah lain yang juga menggunakan bahan daging sapi yang biasanya berwarna bening kental atau agak kekuningan, sup konro karebosi ini berwarna agak gelap. Sop Konro-nya berwarna coklat gelap, rasanya enak, gurih cenderung asin dan banyak suwiran daging sapi sisa bekas rebusan. Anda bisa buat Sop Konro Daging memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro Daging

  1. Anda butuh 1 kg Daging sengkel.
  2. Siapkan 3 batang Sereh (geprek).
  3. Sediakan 3 cm Jahe (geprek).
  4. Sediakan 3 cm Lengkuas (geprek).
  5. Bunda butuh 5 lbr Daun salam.
  6. Sediakan 3 lbr Daun jeruk.
  7. Siapkan 5 cm Kayu manis.
  8. Anda butuh 3 buah Kapulaga.
  9. Anda butuh 5 buah cengkeh.
  10. Siapkan secukupnya Air asam.
  11. Siapkan secukupnya Garam, lada dan gula pasir.
  12. Siapkan Daun bawang.
  13. Siapkan Bawang goreng.
  14. Anda butuh Bumbu yg dihaluskan:.
  15. Anda butuh 8 siung Bawang merah.
  16. Sediakan 4 siung Bawang putih.
  17. Siapkan 1 buah kluwek.
  18. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
  19. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
  20. Siapkan 3 buah Kemiri.
  21. Anda butuh 1/2 butir Biji pala.
  22. Sediakan 2 cm Kunyit.
  23. Bunda butuh 3 cm Jahe.
  24. Bunda butuh 1/2 sdt Lada.

Langkah-langkah membuat Sop Konro Daging

  1. Seduh daging dgn air panas 2-3 kali.
  2. Lalu rebus daging, sementara itu siapkan semua bumbu.
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
  4. Masukkan juga sereh, jahe, daun salam daun jeruk, lengkuas, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan air asam.
  5. Masak sampai daging empuk, beri garam, lada dan gula cicipi.
  6. Sajikan dgn diberi taburan bawang goreng dan daun bawang.

Sop Konro Daging - Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan, letaknya tidak jauh. Rebus daging dengan air hingga matang dan empuk. Nyobain resep ini, ternyata vikin sop konro yg enak itu gak sulit. dan hasilnya Mancaaaap enaknyaaa. Daging yang digunakan untuk sop konro sebenarnya tidak mutlak daging iga sapi, anda bisa membuatnya dengan kombinasi daging atau tulang bagian lainnya. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata.