Sop Konro - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari berjenis-jenis tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Kamu bisa memasak Sop Konro memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sop Konro

  1. Sediakan 500 gr iga sapi, rebus.
  2. Siapkan 250 gr daging sapi, rebus.
  3. Bunda butuh 4 lbr daun salam.
  4. Siapkan 5 cm kayu manis.
  5. Kamu butuh 3 btr cengkeh.
  6. Siapkan 2 btr kapulaga.
  7. Sediakan Seruas lengkuas.
  8. Siapkan 25 ml air asam jawa.
  9. Bunda butuh 60 gr kacang goreng, haluskan.
  10. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  11. Kamu butuh Bumbu halus:.
  12. Bunda butuh 2 bh kluwek.
  13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  14. Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  15. Bunda butuh 1/8 sdt jinten.
  16. Sediakan 3 btr kemiri.
  17. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  18. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  19. Kamu butuh Pelengkap: daun bawang iris, bawang goreng, sambel & jeruk nipis.

Cara buat Sop Konro

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai wangi. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. Masukkan bumbu tumis kerebusan iga. Masukkan air asam jawa, kapulaga, cengkih, kayu manis, gula garam dan kaldu bubuk. Masak sampai iga empuk.
  3. Setelah iga empuk. Angkat dan pindahkan kemangkuk saji. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.