Sop Konro Iga - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari pelbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Iga Kamu bisa membuat Sop Konro Iga memakai 29 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro Iga

  1. Sediakan 500 gr iga sapi.
  2. Sediakan 1 liter air.
  3. Bunda butuh Bumbu halus ;.
  4. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  5. Bunda butuh 3 buah kemiri.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Sediakan 4 siung bawang putih.
  8. Sediakan 2 batang sereh.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt jinten.
  10. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  11. Siapkan 1 ruas kunyit.
  12. Sediakan 1/4 pala.
  13. Sediakan 1 buah kluwek.
  14. Sediakan 1 sdt asam jawa.
  15. Anda butuh 3 .
  16. Sediakan Bahan tambahan :.
  17. Sediakan 3 lbr daun salam.
  18. Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
  19. Siapkan 2 butir kapulaga.
  20. Siapkan 2 butir cengkeh.
  21. Siapkan Sedikit kayu manis.
  22. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
  23. Anda butuh Bahan pelengkap :.
  24. Bunda butuh Kentang.
  25. Siapkan Irisan tomat.
  26. Siapkan Jeruk limau.
  27. Sediakan iris Daunbawang.
  28. Kamu butuh Bawang goreng.
  29. Kamu butuh Ketupat.

Cara membuat Sop Konro Iga

  1. Rebus dulu iganya sampai empuk, versi saya di presto selama 30 menit, hitung saat presto mulai berdesis..
  2. Blender bumbu halus dan siapkan bumbu lainnya. Tumis bumbu hingga harum dan matang..
  3. (saya masak pakai prestonya lagi, hihii hemat tempat) tambahkan air matang pada wajan daging nya, bila sudah mendidih masukkan bumbu tumis. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap ke daging iga nya..
  4. Bila sudah mulai pekat kuahnya, masukkan potongan kentang (tambahan dari saya), masukkan garam dan kaldu bubuk sapi, masak kembali sampai kentang dan semua matang. Tes rasa. Pindahkan ke wadah saji, berikan irisan tomat dan perasan jeruk purut. Sajikan bersama sambal dan ketupat. Yummiiiyyy😍😍.

Sop Konro Iga -