Sop Konro - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Anda bisa buat Sop Konro menggunakan 28 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sop Konro

  1. Siapkan 1 kg Iga Sapi.
  2. Sediakan 2-4 cm kayu manis.
  3. Siapkan 4 butir kapulaga, ambil dalamnya.
  4. Siapkan 4 butir cengkeh.
  5. Siapkan 3 lembar daun salam.
  6. Sediakan Seruas lengkuas, geprek.
  7. Siapkan secukupnya Kaldu sapi bubuk.
  8. Siapkan secukupnya Garam.
  9. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  10. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  11. Kamu butuh Air matang utk merebus secukupnya kurleb 1-2 lt.
  12. Anda butuh secukupnya Air asam jawa.
  13. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
  14. Siapkan 2 batang bawang daun, iris tipis.
  15. Siapkan Bumbu halus:.
  16. Bunda butuh 5 butir bawang putih.
  17. Siapkan 7 butir bawang merah.
  18. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  19. Sediakan 6 butir kemiri.
  20. Sediakan 2 cm jahe.
  21. Kamu butuh Seruas kunyit.
  22. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  23. Sediakan 2-3 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris tipis.
  24. Sediakan 2 butir kluwak, ambil isinya, rendam air panas, tiriskan.
  25. Bunda butuh Pelengkap:.
  26. Sediakan Sambal cabe rawit.
  27. Siapkan Jeruk nipis.
  28. Sediakan Bawang goreng.

Cara buat Sop Konro

  1. Rebus Iga sapi sampai empuk, setelah empuk, masukkan air asam jawa, lengkuas, daun salam, kapulaga, cengkeh dan kayu manis.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam rebusan iga, masukkan kaldu sapi, dan garam, dan pala bubuk, tes rasa, masak sampai sampai matang, dan bumbu meresap.
  3. Menjelang diangkat, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
  4. Hidangkan dengan pelengkap.

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.