Sop Konro - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari beraneka daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Bunda bisa memasak Sop Konro menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sop Konro

  1. Siapkan 1 kg iga sapi, potong-potong.
  2. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
  3. Siapkan 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 1 ruas kayu manis.
  6. Sediakan 5 butir cengkeh.
  7. Bunda butuh 3 butir kapulaga.
  8. Bunda butuh 2 buah bunga lawang.
  9. Sediakan 3 liter air.
  10. Kamu butuh Secukupnya kaldu jamur, garam, gula aren.
  11. Sediakan Secukupnya minyak sayur.
  12. Siapkan Secukupnya daun bawang, iris.
  13. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
  14. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
  15. Siapkan Bumbu Halus:.
  16. Anda butuh 7 butir bawang merah.
  17. Anda butuh 4 butir bawang putih.
  18. Sediakan 1 sdt lada, bubuk.
  19. Bunda butuh 1/2 sdt pala bubuk.
  20. Siapkan 1 sdt jinten, sangrai.
  21. Kamu butuh 1 sdm ketumbar bubuk, sangrai.
  22. Sediakan 1 ruas kunyit.
  23. Sediakan 1 ruas jahe.
  24. Kamu butuh 4 butir klewak, rendam air panas.
  25. Sediakan Sambal Tauco:.
  26. Kamu butuh 10 buah cabe rawit merah, rebus.
  27. Sediakan 10 buah cabe keriting, rebus.
  28. Sediakan 3 sdm tauco.
  29. Bunda butuh Secukupnya minyak sayur.
  30. Siapkan Secukupnya kecap manis, jeruk nipis.

Langkah-langkah buat Sop Konro

  1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus iga sapi sampai mendidih. Buang airnya, ganti air baru dan rebus kembali..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang. Angkat..
  3. Tuang bahan tumisan ke dalam rebusan iga sapi. Masukkan kaldu jamur, garam dan gula aren. Teruskan rebus iga sapi sampai empuk dan meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng dan sambal tauco. Selamat mencoba. Happy cooking..
  4. Sambal Tauco : Blender atau ulek cabe yg sudah direbus lalu tumis serta tambahkan tauco, kecap manis dan jeruk nipis..

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.