Sop Konro - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Bunda bisa buat Sop Konro memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sop Konro

  1. Sediakan 5 kg iga sapi.
  2. Sediakan 1/2 liter kacang sangrai (haluskan).
  3. Bunda butuh 3 batang sereh (geprek).
  4. Kamu butuh secukupnya Garam.
  5. Siapkan 5 lembar daun salam.
  6. Sediakan Bumbu Halu.
  7. Sediakan 3 buah lengkuas (goreng).
  8. Sediakan 10 batang sereh (uk besar) (goreng).
  9. Anda butuh 4 bonggol bawang putih (goreng).
  10. Sediakan 2 genggam besar bawang merah (goreng).
  11. Anda butuh 1 sdm jintan (sangrai).
  12. Siapkan 1 genggam ketumbar (sangrai).
  13. Siapkan 20 biji cengkeh (sangrai).
  14. Siapkan 3 ruas jari kayu manis (sangrai).
  15. Sediakan 1 sdm merica (sangrai).

Cara membuat Sop Konro

  1. Masak iga sapi sampai mateng.
  2. Blender bumbu halus ➡️ tumis sampai harum.
  3. Masukkan ke dalam iga sapi sambil dimasak ➡️ aduk.
  4. Masukkan kacang halus yang diberi air terlebih dahulu ➡️ aduk.
  5. Tunggu sampai mendidih.

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.