Sup kondro - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Sup kondro Sop Konro boleh dikatakan masih saudara dengan Soto. sama-sama memiliki kuah, namun yang ini lebih kental serta biasanya menggunakan tulang iga. Silahkan disimak saja bagi yang ingin mencoba. Kamu bisa membuat Sup kondro memakai 24 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sup kondro

  1. Sediakan 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Sediakan 14 bawang merah.
  4. Sediakan 10 bawang putih.
  5. Sediakan 1 genggam kacang sangrai.
  6. Sediakan 4 kemiri sangrai.
  7. Siapkan 3 buah kluwek.
  8. Siapkan 2 ruas kunyit.
  9. Anda butuh 2 ruas jahe.
  10. Sediakan 1 potong lengkuas(sekitar 7 cm).
  11. Siapkan 2/3 sdm ketumbar.
  12. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
  13. Sediakan 2/3 sdt merica bubuk.
  14. Siapkan 2 lengkuas di memarkan.
  15. Siapkan 2 sdt asam jawa dilarutkan dgn 50 cc air.
  16. Sediakan 1 sdm garam(disesuaikan).
  17. Siapkan secukupnya Penyedap.
  18. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  19. Siapkan 1 batang kayu manis.
  20. Sediakan Pelengkap:.
  21. Sediakan Irisan daun bawang.
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Sediakan Jeruk nipis.
  24. Siapkan Sambal.

Cara memasak Sup kondro

  1. Cuci bersih iga, lumuri dgn jeruk nipis 30 menit biar amis dagingnya ilang... cuci kembali dagingnya. Rebus hingga lunak.
  2. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan daging (me: dengan sebagian kaldu sapi tadi).
  3. Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang..

Sup kondro - This kinda food almost the same with steik. Seiring waktu, sop konro juga berubah sampai menjadi makanan seperti yang kita kenal sekarang. Sop konro sebenarnya adalah makanan tradisional yang disajikan hanya pada acara khusus. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil.