Sop Konro - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Bunda bisa memasak Sop Konro menggunakan 24 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro

  1. Bunda butuh 500 gram iga sapi.
  2. Sediakan 2 ruas jari kayu manis.
  3. Siapkan 1 lembar daun salam.
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 1/4 butir kelapa parut, sangrai dan haluskan.
  6. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
  7. Anda butuh 1 batang serai, memarkan.
  8. Sediakan secukupnya Gula dan garam.
  9. Kamu butuh Bumbu halus.
  10. Siapkan 10 siung bawang merah.
  11. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  12. Anda butuh 2 butir kluwek, rendam dengan air panas.
  13. Siapkan Sejumput jinten.
  14. Sediakan Sejumput pala.
  15. Sediakan 1 sdt lada putih bubuk.
  16. Sediakan 2 sdt ketumbar.
  17. Siapkan 2 butir kemiri.
  18. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  19. Siapkan Pelengkap.
  20. Siapkan Sambel bawang goreng.
  21. Siapkan Jeruk nipis.
  22. Siapkan Bawang goreng.
  23. Siapkan iris Seledri.
  24. Kamu butuh iris Daun bawang.

Cara buat Sop Konro

  1. Rebus iga sapi sampai empuk. Masukan daun salam, daun jeruk, kayu manis, lengkuas..
  2. Tumis bumbu halus, hingga matang. Masukan ke dalam rebusan iga sapi..
  3. Masukan kelapa yg sudah dihaluskan ke dalam rebusan. Masukan gula dan garam..

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.