Sop Konro - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Kamu bisa membuat Sop Konro memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro

  1. Siapkan 1/2 kg Iga Sapi, rebus hingga empuk.
  2. Siapkan 1.200 ml Air.
  3. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
  4. Sediakan 7 siung Bawang Merah.
  5. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
  6. Sediakan 1 potong Lengkuas.
  7. Siapkan 1 potong Jahe.
  8. Bunda butuh 1 potong Kunyit.
  9. Siapkan 1 sdt Jintan.
  10. Siapkan 1 sdt Merica.
  11. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
  12. Bunda butuh 1 sdm Kemiri.
  13. Siapkan 1/2 sdt Pala Bubuk (kalau berupa biji utuh, sebaiknya diparut).
  14. Bunda butuh Bumbu yang dicemplungkan:.
  15. Siapkan 1 batang Serai, digeprek.
  16. Sediakan 1 potong Kayu Manis.
  17. Anda butuh 1 sdt Kapulaga.
  18. Siapkan 1 sdt Cengkeh.
  19. Sediakan 1 sdm Air Asam Jawa.
  20. Sediakan 3 lbr Daun Jeruk.
  21. Siapkan 3 lbr Daun Salam.
  22. Sediakan Secukupnya Gula Merah.
  23. Sediakan Secukupnya Garam.
  24. Siapkan Bahan pelengkap untuk ditaburkan:.
  25. Siapkan Bawang Daun.
  26. Siapkan Bawang Goreng.
  27. Anda butuh Jeruk Limau (bila suka sedikit asam-wangi perasan Jeruk).
  28. Kamu butuh Sambal (bila suka pedas).

Langkah-langkah membuat Sop Konro

  1. Siapkan bahan yang akan diolah..
  2. Haluskan bumbu..
  3. Ini Keluwak saya, masih terbungkus, baru dibeli dari pasar🤭. Pecahkan cangkang kerasnya. Kerok isinya dengan bantuan sendok. Lalu rebus sebentar dengan sedikit air supaya empuk. Blender dengan sedikit air rebusannya, hingga menjadi pasta Keluwak. Gunakan pasta Keluwek untuk memasak. Takaran bisa disesuaikan dengan keperluan. Bila ada sisa, simpan di kulkas/freezer..
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga tercium aroma harum. Jangan lupa, tambahkan pasta Keluwek 1-2 sdm..
  5. Selanjutnya, tuang tumisan bumbu-keluwek ke dalam panci rebusan Iga. Dan masak Sop Konro hingga matang. Jangan lupa, cicipi rasanya..
  6. Sarapan🍽️lezat😋 nasi merah dengan Sop Konro siap dinikmati..💐.

Sop Konro -