Sup konro Makassar - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Sup konro Makassar To it Konro is to et at Konro Karebosi. Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang. Bunda bisa memasak Sup konro Makassar menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sup konro Makassar

  1. Siapkan 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan 2 lbr daun salam.
  3. Siapkan 1 sdm gula merah.
  4. Kamu butuh 3 sdm air asam.
  5. Siapkan 🌼bumbu halus:.
  6. Siapkan (menurutku lebih enak kalau di goreng sebelum dihaluskan).
  7. Sediakan 10 bh Bawang merah.
  8. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  9. Anda butuh 5 ruas jari lengkuas.
  10. Bunda butuh 6 btg sereh.
  11. Kamu butuh 1 bh cabe merah besar.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  13. Sediakan 1/4 sdt jintan.
  14. Sediakan 1/2 sdt merica.
  15. Sediakan 2 keping keluwak.
  16. Kamu butuh 🌼pelengkap.
  17. Siapkan Sambel rawit (rawit rebus,haluskan).
  18. Siapkan Jeruk nipis.
  19. Sediakan Daun bawang.
  20. Sediakan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Sup konro Makassar

  1. Panaskan minyak secukupnya,tumis bumbu halus dgn api kecil sampai benar-benar matang n harum...
  2. Rebus daging sampai mendidih,angkat daging, buang airnya...
  3. Masukkan daging ke tumisan bumbu,tambahkan air,gula merah,daun salam,air asam,garam.. tes rasa,masak sampai matang,cek rasa.. sajikan dgn bawang goreng,daun bawang,perasan jeruk nipis...

Sup konro Makassar - Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Pallu basa juga terbuat dari jeroan (isi dalam perut) sapi.