Sop Konro Makassar - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Makassar Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. To it Konro is to et at Konro Karebosi. Kamu bisa membuat Sop Konro Makassar menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sop Konro Makassar

  1. Kamu butuh 500 gr iga sapi atau tulang sapi.
  2. Anda butuh Bumbu halus :.
  3. Anda butuh 5 siung Bawang Merah.
  4. Siapkan 7 siung Bawang Putih.
  5. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar butir.
  6. Siapkan 1/2 sdt Merica butir.
  7. Sediakan 1/2 sdt Jinten butir.
  8. Bunda butuh 2 buah kluwak,rendam air panas.
  9. Kamu butuh 5 butir kemiri.
  10. Anda butuh 1 ruas jari kunyit.
  11. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  12. Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya.
  13. Kamu butuh 1 buah pala.
  14. Siapkan Bumbu Lainnya :.
  15. Sediakan 2 lembar daun salam.
  16. Sediakan 1 ruas langkuas, memarkan.
  17. Siapkan Secukupnya Garam dan Kaldu bubuk.
  18. Bunda butuh 2 mata asam jawa,ambil airnya.
  19. Bunda butuh Secukupnya Air.
  20. Bunda butuh Secukupnya Minyak Goreng, untuk menumis bumbu.
  21. Siapkan BAHAN Lainnya :.
  22. Sediakan Secukupnya Daun bawang,iris.
  23. Bunda butuh Secukupnya Seledri,iris.
  24. Siapkan Secukupnya Bawang Goreng.
  25. Sediakan Sambal.
  26. Siapkan Jeruk Nipis.

Langkah-langkah membuat Sop Konro Makassar

  1. Presto iga atau tulang sapi selama 45 menit supaya lunak.
  2. Pindahkan ke panci biasa, rebus kembali tambahkan daun salam, lengkuas dan air asam jawa.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ke kuah konro, masak sampai bumbu meresap tambahkan garam dan kaldu bubuk.
  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang dan seledri, tambahkan jeruk nipis dan sambal makin sedap.
  5. Selamat menikmati 😇😂.

Sop Konro Makassar - Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.