Sop konro (khas makassar) - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Sop konro (khas makassar) Bahan utama dari sop ini adalah iga sapi atau daging sapi. Selain sebagai bahan pembuatan sop konro, buah ini juga banyak digunakan dalam masakan khas Indonesia lainnya seperti rawon dan brongkos. Kamu bisa membuat Sop konro (khas makassar) memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sop konro (khas makassar)

  1. Sediakan 1 kg tulang iga sapi.
  2. Siapkan 150 ml air asam jawa.
  3. Sediakan 5 batang serai memarkan.
  4. Kamu butuh 3 cengkeh.
  5. Sediakan 2 kapulaga.
  6. Anda butuh 2 kayu manis.
  7. Siapkan 2 batang daun bawang haluskan.
  8. Sediakan 2 cm lengkuas.
  9. Sediakan 5 daun salam.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Sediakan 10 buah bawang merah.
  12. Siapkan 7 buah bawang putih.
  13. Siapkan 3 buah keluwak.
  14. Kamu butuh 2 sdt merica.
  15. Siapkan 2 cm jahe.
  16. Anda butuh 2 ruas kunyit.
  17. Anda butuh 1 sdm ketumbar.
  18. Siapkan 2 sdt jinten.
  19. Siapkan 6 buah kemiri.
  20. Siapkan Garam dan penyedap masakan.
  21. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat Sop konro (khas makassar)

  1. Panaskan air hingga mendidih.masukan iga sampai keluar busa,buang busa dan tambahkan air kembali,masakan hingga mendidih.saring iga dan kaldu agar tidak hitam,pindahkan kepanci yang lain.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,daun salam,lwngkuas hingga harum.
  3. Masukan tumisan bumbu kedalam panci berisi rebusan iga,tambahkan kayu manis kapulaga dan cengkeh serta air asam jawa..
  4. Masukan garam penyedap masakan dan daun bawang,taburkan dengan bawang goreng.sop konro siap disajikan.

Sop konro (khas makassar) - Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong. Sop Konro merupakan sop yang berisi iga sapi atau daging sapi yang di sajikan dengan kuah berwarna coklat pekat atau bahkan hampir berwarna hitam. Bagi anda yang penasaran bahan - bahan. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.