Sop konro makassar - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Sop konro makassar Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. To it Konro is to et at Konro Karebosi. Anda bisa memasak Sop konro makassar menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sop konro makassar

  1. Sediakan 1 1/2 kg iga sapi.
  2. Siapkan 5 batang serei (geprek).
  3. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  4. Bunda butuh 5 lembar daun salam.
  5. Bunda butuh Secukupnya air asam.
  6. Bunda butuh 1/4 kg kacang tanah (goreng, haluskan, dan sisihkan).
  7. Bunda butuh Bumbu halus.
  8. Kamu butuh 15 siung bawang merah.
  9. Sediakan 10 siung bawang putih.
  10. Sediakan 7 butir kemiri (goreng/sangrai).
  11. Bunda butuh 1 ruas jari kunyit.
  12. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  13. Kamu butuh Sejempol lengkuas.
  14. Sediakan 1 sdt jinten.
  15. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  16. Bunda butuh 1 sdt lada putih.
  17. Kamu butuh 4 buah kluwak (rendam air panas dahulu).
  18. Sediakan Pelengkap.
  19. Sediakan Irisan daun bawang.
  20. Anda butuh Irisan daun sop.
  21. Kamu butuh Bawang goreng.
  22. Sediakan Sambel.
  23. Siapkan Jeruk nipis.

Cara buat Sop konro makassar

  1. Cuci bersih iga, rebus dgn air bersih 10 menit buang air rebusan td dan ganti airnya rebus kembali sampai daging empuk.
  2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan kacang tanah yg sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan serei, lengkuas, dan daun salam. Aduk terus sampai rata dan harum.
  3. Jika air di panci iga sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah di tumis tadi, kemudian masukkan air asam jawa, tambahkan kaldu sapi, garam, gula (dikira2 aja ya) terakhir tunggu hingga bumbu menyerap, jg lupa cek rasa.
  4. Sop konro siap di hidangkan dengan sepiring nasi 😁.

Sop konro makassar - Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.