Sup Konro Makassar - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Kamu bisa buat Sup Konro Makassar memakai 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Sup Konro Makassar
- Anda butuh Bahan:.
- Kamu butuh 1 kg iga sapi rebus hingga empuk.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 12 bawang merah.
- Sediakan 7 bawang putih.
- Bunda butuh 1,5 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 5 kemiri sangrai.
- Kamu butuh 4 kluwek.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Bunda butuh 1/2 merica butir.
- Anda butuh 2 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan Bumbu pelengkap:.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 4 lembar daun salam.
- Siapkan 4 cengkeh.
- Siapkan 3 kapulaga.
- Sediakan 50 ml air asam jawa.
- Kamu butuh Garam.
- Anda butuh Penyedap rasa sapi.
- Siapkan Pelengkap:.
- Siapkan Bawang goreng.
- Kamu butuh iris Daun bawang.
Cara buat Sup Konro Makassar
- Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis bersama bumbu pelengkap. Tumis hingga hitam pekat dan harum..sisihkan.
- Rebus air bersama iga sapi. Lalu tambahkan bumbu halus yang suda ditumis tadi..
- Tambahkan garam,penyedap rasa.. masak hingga air mendidih.
- Sajikan dengan ditabur bawang goreng dan daun bawang iris...
Sup Konro Makassar -