Sop konro khas Makassar - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Sop konro khas Makassar Selain menu-menu legendaris seperti coto, sop saudara, pallu mara, dan banyak lainnya, tentu ada satu hidangan yang tidak boleh. Bahan utama dari sop ini adalah iga sapi atau daging sapi. Bunda bisa buat Sop konro khas Makassar memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sop konro khas Makassar

  1. Siapkan 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  4. Kamu butuh 1 btg kayu manis.
  5. Siapkan 3 butir cengkeh.
  6. Sediakan Penyedap rasa sapi,garam secukup nya.
  7. Sediakan 2 tangkai daun bawang.
  8. Bunda butuh 2 sdm Air asam Jawa.
  9. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas geprek.
  10. Sediakan Kelapa sangrai,haluskan.
  11. Sediakan Bumbu halus :.
  12. Anda butuh 10 butir bawang merah.
  13. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1/2 sdm jinten sangrai.
  15. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
  16. Siapkan 4 btg serai ambil bagian putih nya.
  17. Bunda butuh 1 sdm butir merica.
  18. Bunda butuh 3 buah kluwak rendam air panas dahulu isi nya.
  19. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  20. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
  21. Bunda butuh Pelengkap.
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Sediakan Jeruk nipis.
  24. Anda butuh Daun seledri/sup.
  25. Bunda butuh Emping.

Cara membuat Sop konro khas Makassar

  1. Rebus iga selama 5 menit kemudian buang air rebusan ganti yg baru supaya kotoran nya bersih,rebus iga nya lagi smpe empuk,tambahkan daun salam,cengkeh,kayu manis,daun jeruk.
  2. Tumis semua bumbu halus termasuk kluwak masukkan bumbu halus k dalam panci rebusan iga,tambahkan garam & penyedap rasa sapi,kemudian tambah kan kelapa sangrai,asam Jawa.
  3. Masak berapa saat,tes rasa matikan kompor taburkan daun bawang.
  4. Sajikan selagi hangat dengan taburan daun seledri & bawang goreng.

Sop konro khas Makassar - Bagi anda yang penasaran bahan - bahan. Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.