Sop Konro Khas Makassar - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Sop Konro Khas Makassar Anda bisa membuat Sop Konro Khas Makassar memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sop Konro Khas Makassar

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Bunda butuh 1 batang serai, memarkan.
  3. Sediakan 1 lembar daun salam.
  4. Kamu butuh 2 cm lengkuas, memarkan.
  5. Bunda butuh 3 cm kayumanis.
  6. Siapkan 100 gr kacang merah, rendam selama 3 jam.
  7. Siapkan 1 sachet kaldu instant.
  8. Kamu butuh secukupnya air.
  9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
  10. Siapkan 6 butir bawang merah.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2 butir kemiri.
  13. Sediakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan iris halus.
  14. Kamu butuh 1 cm lengkuas.
  15. Sediakan 1/4 sdt merica.
  16. Sediakan 1/4 sdt pala.
  17. Bunda butuh 1 buah kluwek, rendam dalam air panas dan pilih yang tidak pahit.
  18. Kamu butuh 1/2 cm kunyit.
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  20. Siapkan secukupnya garam.
  21. Kamu butuh Bahan pelengkap:.
  22. Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis.
  23. Sediakan secukupnya bawang goreng.
  24. Sediakan secukupnya jeruk nipis.
  25. Sediakan secukupnya sambel.

Cara membuat Sop Konro Khas Makassar

  1. Rebus daging beserta dengan serai, lengkuas, daun salam dan kayumanis hingga empuk dengan api kecil..
  2. Setelah daging empuk, angkat dan potong-potong. Kemudian masukkan kembali ke dalam air rebusan daging. Kemudian masukkan kacang merah, rebus hingga matang..
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging tadi, aduk rata. Tambahkan kaldu instant, aduk rata kembali. Masak hingga semuanya matang, angkat..
  4. Tata di atas piring saji kemudian taburi atasnya dengan bahan pelengkap. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat..

Sop Konro Khas Makassar -