Konro Makassar - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Konro Makassar Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Inilah resep sop konro karebosi di jakarta terenak di indonesia. Anda bisa membuat Konro Makassar memakai 20 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Konro Makassar

  1. Siapkan 1 kg Iga Sapi.
  2. Kamu butuh 1000 ml Air (untuk merebus).
  3. Siapkan 1500 ml Air (untuk memasak).
  4. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  5. Anda butuh 10 siung Bawang Putih.
  6. Bunda butuh 7 siung Bawang Merah.
  7. Sediakan 1 sdt Jintan.
  8. Bunda butuh 1 sdt Ketumbar.
  9. Siapkan 1 sdt Merica.
  10. Siapkan 2 buah Kluwak (rendam air panas dan ulek halus).
  11. Siapkan 50 gr Kacang Tanah Goreng.
  12. Siapkan Bumbu Keprek:.
  13. Sediakan 3 batang Serai (keprek).
  14. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
  15. Sediakan 1 ruas Kunyit.
  16. Bunda butuh 3 lembar Daun Salam.
  17. Siapkan Bahan Pelengkap:.
  18. Kamu butuh 1 batang Daun Bawang.
  19. Sediakan 3 tangkai Daun Seledri.
  20. Siapkan Bawang Goreng (lihat resep).

Langkah-langkah membuat Konro Makassar

  1. Cuci bersih iga sapi, rebus dengan air sampai mendidih lalu buang airnya..
  2. Masukan air baru untuk memasak. Sementara iga di rebus, haluskan bumbu yang sudah di siapkan, kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum, masukkan daun salam dan bumbu keprek. Tumis sampai matang, masukkan kedalam presto selama 30 menit..
  3. Angkat dan sajikan, masukkan bahan pelengkap..

Konro Makassar -