Konro iga sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari pelbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Konro iga sapi Iga sapi di rebus sepanjang lebih kurang sepuluh menit, Air sisa rebusan ini lalu di ambil untuk digunakan sebagai kaldu lalu pisahkan dari iga sapinya. Kaldu tetap masih di rebus, beberapa bahan. Kamu bisa memasak Konro iga sapi memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Konro iga sapi

  1. Anda butuh 1 kg iga sapi.
  2. Kamu butuh 2,5 liter air.
  3. Kamu butuh Bumbu halus:.
  4. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  5. Siapkan 6 siung bawang putih.
  6. Sediakan 3 ruas jari lengkuas.
  7. Sediakan 2 batang sereh.
  8. Sediakan 1/2 sdt jintan.
  9. Sediakan 2 sdm ketumbar.
  10. Kamu butuh 1 buah keluak kecil.
  11. Sediakan sedikit Penyedap rasa.
  12. Sediakan Bahan pelengkap:.
  13. Kamu butuh 1 batang Daun bawang.
  14. Sediakan Secukupnya Bawang goreng.
  15. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.

Cara memasak Konro iga sapi

  1. Cuci bersih iga sapi lalu masak sampai empuk, kalo saya masaknya pake presto lebih cepat..
  2. Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan minyak.
  3. Setelah iga sapi empuk, angkat keluar dan tiriskan..
  4. Jika sisa air masak iga sapi menyusut bisa d tambahkan sedikit air kemudian campur bumbu yang sudah d tumis tadi, masak hingga mendidih lalu beri penyedap dan koreksi rasa..
  5. Susun iga sapi ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah yg sudah d beri bumbu..
  6. Kemudian beri daun bawang dan bawang goreng beri sedikit jeruk nipis, siap untuk d santap..

Konro iga sapi - Namun, makanan ini adalah sop yang pekat, tidak seperti sop. Seperti juga dengan resep cara memasak sup iga, iga sapi yang akan kita buat untuk membuat resep sup konro ini harus dimasak dalam waktu yang cukup sehingga tekstur dagingnya benar benar. Di sanalah kenikmatan iga sapi dengan segala sensasi rasanya. Itulah ciri paling kuat saat olahan Konro asli masyarakat Bugis Sulawesi Selatan ini dihidangkan. Sop Konro, menggunakan daging sapi bagian iga atau rib eye Sop Iga khas Makasar, rasanya hampir mirip Rawon, karena pakai kluwak bumbunya, tapi lebih berempah karena menggunakan.