Sop Iga Sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Sop Iga Sapi Kamu bisa membuat Sop Iga Sapi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Iga Sapi

  1. Siapkan 500 gram iga sapi.
  2. Siapkan 1/4 daging sapi.
  3. Kamu butuh 2 buah wortel, iris bulat tebal.
  4. Sediakan 2 buah kentang, potong dadu.
  5. Siapkan Bumbu Halus.
  6. Sediakan 4 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 1/4 biji pala.
  8. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  9. Sediakan Bumbu Lainnya.
  10. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
  11. Kamu butuh 2 butir kapulaga.
  12. Kamu butuh 3 butir cengkeh.
  13. Sediakan Sedikit kayu manis.
  14. Kamu butuh 1/4 bawang bombay, iris tipis.
  15. Bunda butuh Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
  16. Bunda butuh Bahan Pelengkap.
  17. Sediakan Daun Bawang dan Seledri.
  18. Sediakan Bawang Goreng.
  19. Siapkan Emping.
  20. Bunda butuh Sambal.

Cara buat Sop Iga Sapi

  1. Cuci bersih iga dan daging yg sudah di potong2, lalu rebus..Buang air rebusan pertama (jgn sampai habis) dan kotoran2 buihnya lalu tambahkan air..rebus hingga empuk.
  2. Tumis bumbu halus dan bawang bombay iris, lalu masukkan jahe, kapulaga, cengkeh dan kayu manis, tumis hingga harum.
  3. Masukkan bumbu yg sudah di tumis ke dalam rebusan iga, lalu masukkan wortel dahulu hingga setengah empuk setelah itu baru masukkan kentang.
  4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk.. Cek rasa.
  5. Jika sudah matang semua, matikan api..Sajikan dengan bahan pelengkap.

Sop Iga Sapi -