Garang Asem Balungan Sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Garang Asem Balungan Sapi Anda bisa buat Garang Asem Balungan Sapi memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Garang Asem Balungan Sapi

  1. Siapkan 1,5 kg iga atau balungan sapi.
  2. Sediakan 2 liter air.
  3. Bunda butuh Bumbu.
  4. Siapkan 7 siung bawang putih.
  5. Sediakan 15 siung bawang merah.
  6. Sediakan 4 buah tomat.
  7. Siapkan 9 buah cabai.
  8. Bunda butuh Lengkuas.
  9. Anda butuh 10 lembar daun jeruk.
  10. Anda butuh 4 lembar daun salam.
  11. Siapkan 1 batang serai.
  12. Anda butuh 1 buah bawang bombay.
  13. Kamu butuh Asem jawa.

Langkah-langkah buat Garang Asem Balungan Sapi

  1. Bersihkan daging, masukkan kedalam air mendidih. Masak sebentar saja kurang lebih 3menit untuk mengeluarkan kotoran dan sisa2 darah. Jika sudah, buang air rebusan dan cuci kembali daging..
  2. Siapkan semua bumbu.
  3. Didihkan air, potong2 bawang putih, bawang merah dan bawang bombay..
  4. Masukkan daging yang sudah dibersihkan, beserta dengan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, sereh, daun salam, daun jeruk. Masak selama 7 menit.
  5. Setelah direbus 7 menit. Matikan api, tutup panci dan biarkan sampai air menjadi dingin..
  6. Setelah air rebusan dingin, nyalakan kembali api. Rebus selama 15 menit. Setelah 15 menit masukkan potongan tomat, cabai utuh, asam jawa, gula, garam, kaldu jamur.
  7. Cek kematangan daging, koreksi rasa. Jika daging dirasa sudah empuk, rasa asam dan gurihnya pas. Matikan api. Garang asam siap disajikan 🤤🤤🤤🤤.

Garang Asem Balungan Sapi -