Tongseng Sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Tongseng Sapi Anda bisa membuat Tongseng Sapi memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Tongseng Sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi (sengkel / sandung lamur) potong dadu / iris.
  2. Sediakan 5 lembar kol, iris kasar.
  3. Siapkan 200 ml santan Kara.
  4. Kamu butuh 300 ml air.
  5. Sediakan 15 buah cabe rawit utuh.
  6. Sediakan 4 lembar daun salam.
  7. Siapkan 2 batang sereh, memarkan.
  8. Siapkan 2 buah tomat, potong-potong.
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 1 batang kecil kayu manis.
  11. Anda butuh 1/2 sdm garam.
  12. Kamu butuh 1/2 sdm gula pasir.
  13. Anda butuh 1/2 sdm kaldu bubuk (tambahan saya).
  14. Anda butuh 1 sdm bawang goreng untuk taburan.
  15. Kamu butuh Bahan pelengkap :.
  16. Siapkan Kerupuk Udang.
  17. Sediakan Acar Timun Wortel.
  18. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  19. Sediakan 12 siung bawang merah.
  20. Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
  21. Sediakan 7 siung bawang putih.
  22. Anda butuh 4 sdm kecap manis.
  23. Siapkan 4 butir kemiri.
  24. Kamu butuh 4 sdt ketumbar butir.
  25. Siapkan 2 sdt merica bubuk.
  26. Sediakan Seruas kunyit.

Langkah-langkah buat Tongseng Sapi

  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis hingga harum..
  2. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai berubah warna..
  3. Tambahkan santan kara, air, kecap manis,.
  4. Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk..
  5. Masak sampai daging cukup empuk dan kuah mengental. Cicipi rasanya. Menjelang diangkat, masukkan cabe ko, tomat dan cabe rawit..
  6. Sajikan tongseng sapi yang masih panas dengan ditaburi bawang goreng, acar timun wortel dan kerupuk udang..

Tongseng Sapi -