Rawon Daging Sapi khas Surabaya - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Bunda bisa membuat Rawon Daging Sapi khas Surabaya menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Rawon Daging Sapi khas Surabaya
- Anda butuh 350 gr daging sapi.
- Siapkan 150 gr tulang sapi.
- Kamu butuh 1,2 L air.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 cm jahe (geprek).
- Bunda butuh Bumbu Halus :.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bamer.
- Sediakan 4 buah kluwek.
- Siapkan 4 biji kemiri.
- Kamu butuh 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Bunda butuh 150 ml air.
- Kamu butuh Bahan Pelengkap :.
- Anda butuh Cambah rawon.
- Anda butuh Sambel terasi.
- Siapkan Telur asin.
Cara membuat Rawon Daging Sapi khas Surabaya
- Siapkan bahan. Pecahkan biji kluwek & ambil isi..
- Blender bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai & jahe..
- Masukkan daging sapi lalu tambahkan air..
- Tambahkan tulang lalu pindah wadah ke panci. Setelah mendidih kecilkan api agar bumbu semakin meresap & daging semakin empuk. Lalu sajikan bersama bahan pelengkap😊..
Rawon Daging Sapi khas Surabaya -