Rendang Sapi Modern Anti Mudik - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berjenis-jenis tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Rendang Sapi Modern Anti Mudik Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Sebenarnya daging sapi bagian mana yang paling enak untuk diolah menjadi rendang? Bunda bisa buat Rendang Sapi Modern Anti Mudik memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Modern Anti Mudik

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 3 lembar daun salam.
  3. Anda butuh 2 batang sereh (geprek).
  4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
  6. Siapkan 1,5 ruas jari jahe (geprek).
  7. Siapkan 5-8 buah kapulaga (geprek sedikit).
  8. Sediakan 1/2 cm biji pala (geprek/parut).
  9. Siapkan 1 buah kayu manis.
  10. Sediakan 4 sdm air asam jawa.
  11. Bunda butuh 2 sdm garam.
  12. Kamu butuh 2-3 sdm kaldu non msg (bebas).
  13. Sediakan 1/4 sdm lada bubuk.
  14. Sediakan 1 sdm gula merah.
  15. Sediakan 150 ml santan (sesuai selera).
  16. Siapkan secukupnya Air kaldu / air biasa.
  17. Sediakan Bawang goreng (pelengkap).
  18. Bunda butuh Bumbu Halus:.
  19. Kamu butuh 10 siung bawang merah (aku pake ukuran kecil2).
  20. Sediakan 8 siung bawang putih.
  21. Sediakan 15 buah cabe merah (boleh keriting boleh tanjung atau campur).
  22. Sediakan 6 butir kemiri.
  23. Bunda butuh 2 sdt ketumbar.
  24. Kamu butuh 1/2 sdm jinten.
  25. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
  26. Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah buat Rendang Sapi Modern Anti Mudik

  1. Bersihkan daging potong sesuai selera. Lalu presto selama 20 menit. Sisihkan. Air kaldunya jgn dibuang krn akan digunakan utk memasak rendangnya..
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk,sereh, jahe, lengkuas, kapulaga, kayu manis, dan biji pala. Tumis hingga harum..
  3. Masukan daging, tumis sebentar bersama bumbu lalu masukan air kaldu sisa rebusan sapi. Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam jawa. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih dan mulai mengental..
  4. Apabila mulai mendidih dan mengental tambahkan santan aduk rata. Tunggu hingga daging lebih empuk (kalo pakai presto tdk terlalu lama utk empuk, kalo gk pake presto air bisa ditambahin lagi sampai daging empuk ya). Apabila bumbu sudah mengengal dan daging empuk matikan api, sajikan dgn bawang goreng..

Rendang Sapi Modern Anti Mudik - Temukan berbagai peralatan dapur modern terlengkap dengan harga termurah di sini! Lihat juga resep Rendang Sapi & Kentang Mini enak lainnya! Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang.