Tongseng Tetelan dan Usus Sapi 🥘 - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Tongseng Tetelan dan Usus Sapi 🥘 Jeroan Sapi bagian ini adalah bagian dalam tubuh sapi yang terdiri dari usus, limpa dan babat. Tetelan biasa dijadikan pelengkap pada kuah bakso atau diolah menjadi Asem-Asem Tetelan. Bunda bisa membuat Tongseng Tetelan dan Usus Sapi 🥘 menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Tongseng Tetelan dan Usus Sapi 🥘

  1. Sediakan 1 kg Usus sapi + tetelan.
  2. Siapkan 2 batang Daun bawang.
  3. Sediakan 1,5 lt Air (putih/kaldu).
  4. Kamu butuh 1 bungkus Santan instan (uk. kecil).
  5. Anda butuh Bumbu Halus :.
  6. Siapkan 5 butir Bawang merah.
  7. Sediakan 4 siung Bawang putih.
  8. Kamu butuh 4 butir Kemiri.
  9. Bunda butuh 1 sdm Ketumbar.
  10. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk.
  11. Kamu butuh 1 sdt Jintan.
  12. Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk.
  13. Sediakan Bumbu yg di geprek :.
  14. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
  15. Siapkan 1 batang Serai.
  16. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
  17. Sediakan 1 ruas Jahe.
  18. Sediakan Bumbu lain : (bisa ditambah/dikurangi).
  19. Anda butuh 1 sdm Garam.
  20. Sediakan 1 sdm Gula merah.
  21. Kamu butuh 1 sdm Kecap manis.

Cara buat Tongseng Tetelan dan Usus Sapi 🥘

  1. Rebus usus juga tetelan yang sudah di potong-potong (agar lebih empuk).
  2. Uleg/blend bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu yg di geprek juga daun jeruknya, tumis kembali.
  4. Setelah mulai harum dan hampir matang, masukkan air dan santan, agak kecilkan api agar santan tidak pecah 🤗.
  5. Menyusul tetelan dan usus yg selesai direbus tadi.
  6. Masukkan bumbu lain, dan icipi.
  7. Bisa ditambahkan taburan daun bawang atau bawang goreng.

Tongseng Tetelan dan Usus Sapi 🥘 - Dimana tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama bagian tulang iga dan tulang belakang. Biasanya daging yang dipakai adalah daging kambing, meski ada juga yang menyajikannya dengan daging sapi atau kerbau. Tongseng adalah jenis masak daging sapi gulai dengan bumbu yang lebih terasa serta ditambah dengan sayur-sayuran, yang dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya, namun adapula variasi Tongseng daging suir tahu dari Kebumen. Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng yang spesial Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan daging sapi juga cukup lezat. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.