Babat,ati,daging gongso - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari pelbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Babat,ati,daging gongso Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang. Selain daging ayam, gongso juga bisa menggunakan bahan lain seperti usus sapi, babat, ati ampela, hingga ceker ayam. Bunda bisa memasak Babat,ati,daging gongso memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Babat,ati,daging gongso

  1. Siapkan 100 ons babat sapi.
  2. Bunda butuh 200 ons hati sapi.
  3. Siapkan 100 ons daging sapi.
  4. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Kamu butuh 1 buah Sereh.
  7. Sediakan 2 Daun salam.
  8. Sediakan 2 Daun jeruk.
  9. Anda butuh 10 Cabe rawit.
  10. Sediakan Asem jawa.
  11. Sediakan Gula jawa.
  12. Sediakan Garam.
  13. Bunda butuh Kecap.
  14. Siapkan Kaldu bubuk.
  15. Siapkan Ketumbar bubuk.
  16. Sediakan Seruas Jahe.
  17. Bunda butuh Seruas Laos.
  18. Bunda butuh Pala bubuk.

Langkah-langkah membuat Babat,ati,daging gongso

  1. Didihkan air, masukkan babat, hati, daging, yang sudah di bersihkan..tambah sedikit garam. Geprek bawang putih, daun salam, daun jeruk, sedikit pala bubuk. Biar tidak bau ya bu ibuk..masak hingga empuk...
  2. Blender Bawang putih,bawang merah,jahe,cabe rawit.dengan minyak..
  3. Tumis bumbu yang sudah di blender tambahkan daun salam.daun jeruk.sereh sampai harum..kemudian masukkan asem jawa, gula jawa,garam,ketumbar bubuk,kaldu bubuk, dan kecap sampai sedikit karamelisasi kemudian masukkin babat,hati,daging aduk sebentar dan tambahkan air..biarkan air meresap dan siap disajikan.

Babat,ati,daging gongso - GONGSO DAGING adalah masakan khas Jawa Tengah. Gongso dalam bahasa Jawa berarti ditumis atau dioseng-oseng. Jadi sesuai namanya masakan ini mirip oseng-oseng daging yang cenderung pedas dan sedikit manis karena sentuhan kecap manis. Gongso bahannya adalah babat sehingga disebut babat gongso. Nasi goreng babat iso gongso Pak Karmin yang paling terkenal di Semarang Babat adalah daging yang berasal dari lambung hewan, biasanya sapi berbentuk seperti motif handuk, yang diolah dan disantap sebagai lauk atau sebagai.