Jeroan Gongso (Sapi) - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beraneka tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Jeroan Gongso (Sapi) Bunda bisa buat Jeroan Gongso (Sapi) menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Jeroan Gongso (Sapi)

  1. Sediakan 1/2 kg jeroan sapi (Babat).
  2. Kamu butuh Secukupnya Air.
  3. Sediakan Minyak goreng Secukupnya (untuk menumis).
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Siapkan 7 buah cabe keriting (merah).
  6. Bunda butuh 1 buah cabe rawit (merah).
  7. Sediakan 12 siung bawang merah.
  8. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  9. Siapkan 1 buah kemiri.
  10. Siapkan Secukupnya Merica.
  11. Sediakan 1 ruas jahe (kecil).
  12. Siapkan Bumbu penyedap.
  13. Bunda butuh Secukupnya Lengkuas.
  14. Siapkan 3 lembar daun salam.
  15. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
  16. Bunda butuh 2 batang sereh.
  17. Sediakan Bumbu Tambahan.
  18. Sediakan Secukupnya Garam.
  19. Siapkan Secukupnya Gula jawa.
  20. Anda butuh Secukupnya Gula pasir.
  21. Siapkan Penyedap rasa Secukupnya (ro*co).
  22. Sediakan Secukupnya Kecap manis.

Cara buat Jeroan Gongso (Sapi)

  1. Siapkan bahan.
  2. Rebus jeroan hingga empuk. Lalu tiriskan dan potong² sesuai selera.
  3. Blender halus semua bumbu halusnya..
  4. Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan masukkan bahan penyedapnya. Tumis sampai matang.
  5. Masukkan jeroan yang sudah di potong² dan masukkan gula jawa + air.
  6. Aduk sampai rata kemudian masukkan kecap, garam, gula pasir dan penyedap rasa..
  7. Tunggu sampai mendidih. Cek rasa. Dan siap di hidangkan.

Jeroan Gongso (Sapi) -