Gulai jeroan sapi (babat) - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari pelbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Gulai jeroan sapi (babat) Resep jeroan sapi itu digemari banyak orang karena rasanya yang enak. Ini lho cara memasak babat sapi yang nggak alot dan amis. Kamu bisa buat Gulai jeroan sapi (babat) memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai jeroan sapi (babat)

  1. Sediakan 1/2 kg jeroan sapi (babat).
  2. Sediakan 1 buah santan kara segitiga (cairkan dengan 2 gelas kopi).
  3. Siapkan Air untuk merebus.
  4. Kamu butuh Bumbu halus.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  7. Siapkan 3 buah cabe merah.
  8. Sediakan secukupnya Jahe.
  9. Sediakan secukupnya Kunyit.
  10. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
  11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  12. Anda butuh Tambahan.
  13. Siapkan Daun salam.
  14. Sediakan Sereh.
  15. Sediakan Kecap.
  16. Bunda butuh Gula.
  17. Siapkan Garam.
  18. Siapkan Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah buat Gulai jeroan sapi (babat)

  1. Bersihkan jeroan (sikat2)😀lalu rebus jeroan sampai emouk, angkat dinginkan dan potong2 sesuai selera, sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu lalu tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam dan serai aduk2 masukan jeroan aduk sampai bumbu merap, tambahkan santan kara yang sudah di larutkan dengan air, masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan sedikit saja kecap untuk memberi warna saja, tambahkan juga garam dan gula aduk2 cicipi, kalo di rasa cukup, sajikan.

Gulai jeroan sapi (babat) - Merebus jeroan seperti babat agar cepat empuk dan tidak bau bisa menggunakan air kapur sirih, daun salam, dan beras yang dicampur ke air rebusan. Setelah dibalur dengan kapur sirih, babat harus dicuci lagi dengan air mengalir sampai babat. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Lihat juga resep Gulai Babat Sapi & Kentang enak lainnya! Resep Masakan Babat Gongso Khas Semarang Enak - Masakan dengan menggunakan daging jeroan yang sangat khas dari kota semarang adalah babat gongso.