Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 Anda bisa memasak Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫

  1. Anda butuh 1 Kg daging sapi (saya pake yg paha bawah).
  2. Siapkan Asam jawa 1sdt (campur air hangat 100ml).
  3. Sediakan Gula Merah 2 buah (saya pakai gula aren).
  4. Siapkan Garam.
  5. Siapkan Gula putih 3 sdm (bisa lebih).
  6. Sediakan 1 sdt Merica.
  7. Bunda butuh 1 sdm Ketumbar.
  8. Kamu butuh 1,5 lt Air.
  9. Siapkan 2 lembar daun salam.
  10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan Santan (1bks kara kecil).
  12. Siapkan Bumbu Halus :.
  13. Siapkan 5 siung Bawang putih.
  14. Kamu butuh 7 siung Bawang merah.
  15. Siapkan Bumbu Geprek :.
  16. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  17. Anda butuh 2 batang sereh.
  18. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.

Langkah-langkah membuat Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫

  1. Rebus daging utuh dengan air (sampai daging terendam) selama 5 menit/air menyusut 1/4 panci) *MASAK DENGAN API KECIL/NYARIS MATI*.
  2. Setelah air menyusut 1/4 panci, masukkan bumbu geprek, merica, garam, dan ketumbar (masak hingga air menyusut 1/2 panci) *MASAK DENGAN API KECIL/NYARIS MATI*.
  3. Matikan api, lalu potong2 daging menjadi 10 bagian, bisa ikut serat supaya daging kokoh, atau melawan supaya daging agak remuk (tusuk masing2 daging dengan lidi, jika takut daging hancur), lalu geprek/gepuk hingga cukup lunak (gepuk sesuai alur serat daging). Masukkan kembali ke dalam panci, lalu tambahkan gula merah,santan dan air asam jawa. Rebus kembali hingga air menyusut habis. Jangan lupa cek rasa. *MASAK DENGAN API KECIL/NYARIS MATI*.
  4. Setelah air menyusut, maka daging harus didinginkan dulu, supaya bumbu lebih meresap, kemudian bisa langsung digoreng sebelum menyantapnya 😁.
  5. Setelah daging dingin (suhu ruang), maka bisa langsung digoreng dan bisa segera di konsumsi... (Goreng dengan minyak sedang, dan api kecil, supaya daging tetap juicy).
  6. Bisa juga disajikan dengan sayur asam looohhhh.. mari dicoba 😁.

Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 -