Gepuk daging sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Gepuk daging sapi Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Anda bisa buat Gepuk daging sapi menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gepuk daging sapi

  1. Siapkan 500 gram daging sapi.
  2. Bunda butuh 200 gram kelapa parut.
  3. Kamu butuh 1 bh santan instan 65ml.
  4. Kamu butuh Garam,gula,merica,kaldu bubuk secukupnya / sesuai selera.
  5. Sediakan 50 gram gula aren.
  6. Siapkan Bumbu cemplung (utk campuran bumbu halus dan serundeng kelapa).
  7. Siapkan 2 bh sereh di geprek.
  8. Siapkan 4 lembar daun salam.
  9. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  10. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
  11. Sediakan Bumbu halus :.
  12. Anda butuh 7 siung bw merah.
  13. Kamu butuh 5 siung bw putih.
  14. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  15. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
  16. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  17. Siapkan 1 ruas lengkuas.

Cara memasak Gepuk daging sapi

  1. Rebus air masukkan 2lbr daun salam setelah mendidih masukkan daging masak hingga empuk.
  2. Setelah empuk potong2 daging sesuai selera lalu geprek jgn terlalu hancur.
  3. Tumis bumbu halus sampai tanak masukkan daun salam, sereh, lengkuas geprek, masukkan daging lalu masukkan air smpai daging tergenang lalu masukkan parutan gula aren lalu aduk tunggu hingga mendidih.
  4. Bumbu halus sisain sedikit ya utk campuran kelapa parut soalnya sy bikin terpisah.
  5. Setelah mendidih masukkan santan kara 65ml aduk2 masukkan garam,merica, penyedap secukupnya tunggu hingga menyusut.
  6. Setelah menyusut koreksi rasa jika sudah goreng daging sebentar lalu sisihkan.
  7. Untuk serundengnya, campur bumbu halus dg parutan kelapa masukkan daun salam, daun jeruk,sereh,lengkuas beri garam,gula sesuai selera lalu sangrai sampai kering. Koreksi rasa stelah oke masukkan daging aduk2 sebentar lalu sajikqn :).

Gepuk daging sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Cara membuat gepuk daging sapi: Campurkan hingga merata bumbu halus bersama dengan Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga keluar airnya.