Gepuk Daging Sapi (5 Langkah Aja) 01.12.2018 - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Bunda bisa memasak Gepuk Daging Sapi (5 Langkah Aja) 01.12.2018 menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gepuk Daging Sapi (5 Langkah Aja) 01.12.2018
- Siapkan Bahan utama :.
- Siapkan 500 gr Daging Sapi.
- Bunda butuh Bumbu Halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah (uk besar).
- Siapkan 7 siung bawang putih (uk besar).
- Sediakan 4 buah kemiri (yg bulet utuh).
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar (hrs ada).
- Siapkan 3/4 sdm garam (tiga per empat sdm ya..atau sesuai selera aja ya).
- Sediakan Bumbu Lainnya :.
- Bunda butuh 2,5 liter air.
- Siapkan 2 sdm Gula merah yg udh disisir.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Anda butuh 100 ml santan kental instan (aq merk kara).
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan Bahan Pelengkap :.
- Anda butuh Sambal.
- Kamu butuh Tomat.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Selada.
Langkah-langkah membuat Gepuk Daging Sapi (5 Langkah Aja) 01.12.2018
- Cuci bersih daging, lalu iris2 searah serat. Ketebalan nya sesuai selera aja yah...
- Ulek semua bumbu halus. Tips : sebelum di ulek, bawang merah & bawang putih aq iris tipis2, biar ga capek nguleknya..hehe.
- Masak air hingga mendidih dgn api sedang, lalu masukan daging & semua bumbu (kecuali santan). Nah, kl daging udh 1/2 matang, baru deh dimasukan santannya. Masak hingga air surut (terisisa sekitar 10 sdm bumbu kental saja). Tips : kl aq pakai air 2,5 liter doang, daging nya udh empuk moms..tp kl blm empuk jg, boleh tambahkan sdkt air & masak lg sampe empuk ya..krna ini tergantung ketebalan potongan dagingnya..
- Tumbuk / tekan daging yg sudah empuk pake ulekan hingga pipih. Tips agar tdk hancur : 1) diamkan daging di dalam panci hingga dingin, habis itu baru di tumbuk. 2) Nanti tumbuknya secara perlahan aja ya...
- Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat & sajikan di piring saji. Tips : kl aq, sblm di goreng dagingnya dicelupin ke dalam bumbu kental (sisa dipanci) biar lbh maknyus rasanya..hehehe..soalnya kn td pas di tumbuk, bumbunya pada keluar2 dr daging & nempel di ulekan :D.
- Selamat mencoba :).
- Enaakk :).
- Info update : ceritanya semalam aq baru goreng sisa daging yg di buat siang tadi,, eh ternyata bumbu di dagingnya lbh meresap dibandingkan kl cm di celup pas abis di tumbuk :) mungkim krna daging yg udh di tumbuk td siang terendam bumbu kental pas di simpan di tupperware ya...
Gepuk Daging Sapi (5 Langkah Aja) 01.12.2018 -