Gepuk Daging Sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Gepuk Daging Sapi Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Bunda bisa membuat Gepuk Daging Sapi memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gepuk Daging Sapi

  1. Siapkan 250 gr daging sapi.
  2. Sediakan Bumbu di haluskan.
  3. Sediakan 3 siung bawang merah ukuran besar.
  4. Siapkan 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  6. Siapkan 5 buah cabe rawit.
  7. Bunda butuh Bahan tambahan.
  8. Anda butuh 1/2 keping gula merah.
  9. Siapkan 1 sdt cuka.
  10. Sediakan 2 sdt garam.
  11. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  12. Sediakan 30 gram santan (1/2 bungkus kara).
  13. Sediakan Secukupnya air.

Langkah-langkah buat Gepuk Daging Sapi

  1. Rebus daging sapi yang sudah dipotong sampai empuk, saya menggunakan metode 5-30-7.
  2. Pukul-pukul daging hingga seratnya agak hancur..
  3. Masukkan bumbu halus dan daging ke dalam panci, tambahkan air secukupnya..
  4. Nyalakan kompor, tambahkan bumbu lainnya. Masak sampai air menyusut..
  5. Goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan..
  6. Siap untuk dihidangkan..

Gepuk Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Cara membuat gepuk daging sapi: Campurkan hingga merata bumbu halus bersama dengan Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga keluar airnya.