Gepuk Daging sapi Idul Adha - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Gepuk Daging sapi Idul Adha Suara.com - Masih dalam situasi Idul Adha, stok daging Gepuk daging sapi sendiri, sebenarnya merupakan kuliner khas Sunda Jawa Barat dengan cita rasa gurih dan sedikit manis. Daging sapi harus dipukul-pukul sehingga teksturnya sedikit agak empuk. Kamu bisa buat Gepuk Daging sapi Idul Adha memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gepuk Daging sapi Idul Adha

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi (iris).
  2. Siapkan Blender.
  3. Sediakan 8 siung bawang merah.
  4. Sediakan 8 siung bawah putih.
  5. Bunda butuh 5 butir kemiri.
  6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan Tambahan.
  9. Sediakan 1 batang sereh.
  10. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
  11. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  12. Sediakan 5 lembar daun salam.
  13. Anda butuh 2 sdt fiber cream.
  14. Sediakan 1 sdt fenugrek.
  15. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  16. Bunda butuh 3 sdm gula merah.

Cara membuat Gepuk Daging sapi Idul Adha

  1. Rebus daging +- 20 menit, tiriskan. Tampung kaldu daging sapi.
  2. Tumis bumbu halus, lalu masukan daun jeruk, daun salam, sereh, gula merah, dan kecap. Masukan kaldu +- 300ml. Lalu masukan daging sapi. Aduk, lalu tutup.
  3. Saat air sudah agak surut masukan fiber cream. Lalu tutup kembali sampai air mengental dan daging empuk.
  4. Bisa langsung di goreng, atau di simpan di wadah dalam kulkas untuk kemudian di goreng..

Gepuk Daging sapi Idul Adha - Hari Raya Idul Adha adalah salah satu dari dua hari raya milik umat Islam. Ada ilmu tentang kebersihan daging dan memasaknya secara higienis. MENDEKATI momen Idul Adha, ada baiknya mencoba aneka menu olahan daging sapi dan kambing. Tapi, yang jadi primadona saat Idul Adha adalah tetap sate kambing. Berikut ulasan cara mengolah daging sapi dan kambing menjadi menu-menu tersebut, berdasarkan menu yang disajikan.