Gepuk Daging Sapi Ala Yeni - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berjenis-jenis tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Gepuk Daging Sapi Ala Yeni Olahan daging yang dimasak dengan cara digepuk dan dibumbui dengan Masako® Rasa Sapi cocok untuk disantap dengan nasi hangat dan sambal bersama keluarga. Dijamin, bisa buat keluarga makan semakin lahap! Bunda bisa membuat Gepuk Daging Sapi Ala Yeni memakai 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gepuk Daging Sapi Ala Yeni

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
  2. Siapkan 1 bh Santan kara cair.
  3. Kamu butuh 5 buah kemiri.
  4. Bunda butuh 3 cm Lengkuas.
  5. Sediakan 1/2 cm jahe.
  6. Sediakan 3 bh Serai (batang putihnya).
  7. Anda butuh 5 lembar Daun salam.
  8. Siapkan 1 sendok makan Air asam jawa.
  9. Sediakan Gula aren/gula merah (sesuai selera).
  10. Siapkan secukupnya Garam.
  11. Siapkan Penyedap rasa.
  12. Bunda butuh 1/4 sendok teh Pala.
  13. Sediakan 10 siung Bawang merah.
  14. Sediakan 7 siung Bawang putih.
  15. Bunda butuh Bawang goreng untuk taburan.
  16. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Gepuk Daging Sapi Ala Yeni

  1. Potong daging sapi sesuai selera, lalu rebus dengan air kurleb 1 liter bersama lengkuas yg dimemarkan, daun salam, batang sereh, 3 siung bawang putih yg sudah dihaluskan dan lada, kurleb 1 jam sampe empuk. Angkat daging dari air rebusan, pukul" daging pake ulekan atau pake alat khusus sampe agak melebar dan makin empuk. Sisihkan air rebusan (kaldu)..
  2. Selama menunggu daging sapi empuk, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan pala..
  3. Buat air asam jawa (saya, dari 2 biji asam).
  4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampe berminyak (matang) dan harum. Masukan air kaldu bersama bumbu semua yg ada di air rebusan sampe mendidih, lalu masukan daging, garam, air asam jawa, gula aren, sedikit bumbu penyedap rasa, santan..
  5. Masak sambil diaduk"terus biar bumbu dan santan bener" meresap, sampe air benar" kering dan bumbu menempel di daging. Angkat..
  6. Goreng daging jgn terlalu lama biar ga keras, angkat, simpan di piring sajian, taburkan bawang goreng di atas gepuk..
  7. Sajikan, dimakan selagi panas bersama sambal tolenjeng (cabe rawit, bawang merah, gula, garam) sebagai penambah nikmat sesuai selera. Selamat mencoba. 😊😘.
  8. .

Gepuk Daging Sapi Ala Yeni - Masukkan kembali daging ke panci dan masak kembali di dalam kuah hingga bumbu meresap. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung. Biasanya disebut simple yaitu dengan gepuk daging sapi empuk, kalau di Padang Sumatera barat terkenal dengan resep rendang padang minang atau Empal Gepuk atau Gepuk adalah makanan khas sunda, Jawa Barat, JABAR yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Spesial.