Kuah bakso tanpa tulang sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Kuah bakso tanpa tulang sapi Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga. Kamu bisa memasak Kuah bakso tanpa tulang sapi menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kuah bakso tanpa tulang sapi

  1. Anda butuh 1,5 liter air bersih.
  2. Anda butuh 4 siung bawang putih geprek/haluskan.
  3. Bunda butuh 1 sendok makan bawang putih goreng (dari 2-3 siung bawang putih).
  4. Anda butuh 3 lembar daun bawang potong sesuai selera.
  5. Bunda butuh 1-2 seledri ambil batang dan daunnya.
  6. Anda butuh 1/2 sendok teh lada bubuk.
  7. Siapkan Garam.
  8. Sediakan 1 bks penyedap rasa (saya pakai masako sapi).
  9. Sediakan 1 sendok teh gula pasir.

Langkah-langkah buat Kuah bakso tanpa tulang sapi

  1. Rebus air.
  2. Masukkan bawang yang sudah digeprek/dihaluskan.
  3. Tunggu sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus dan daun bawang dan daun seledri (kecuali bawang goreng).
  5. Aduk koreksi rasa.
  6. Setelah dirasa pas masukkan bawang putih, aduk sebentar hidangkan bersama bakso dan mie bihun/mie kuning dan pelengkap lainnya.

Kuah bakso tanpa tulang sapi - Masukan tulang iga sapi yang sudah dibikin bersih, masak sampai jadi empuk. Masak kembali kuah bakso, lalu tambahkan potongan daging, bakso, dan bawang merah goreng. Jika dirasa perlu, tambahkan lagi daun bawang dan seledri. Tulang sapi yang dipakai untuk kuah lebih baik ada bagian sumsumnya biar rasa kaldu makin keluar. Kamu juga bisa gunakan tulang dengkul.