Kuah Bakso Kaki Sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.
Anda bisa buat Kuah Bakso Kaki Sapi menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Kuah Bakso Kaki Sapi
- Siapkan 1 potong kaki sapi potong2 menjadi 4 bagian.
- Siapkan 250 gr tulang sapi.
- Anda butuh 3/4 panci air (me : panci ukuran 3kg).
- Sediakan Royco sapi.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan Gula pasir (me : 1sdm gula pasir).
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 1 bonggol bawang putih digoreng.
- Sediakan 1 sdm merica butir.
Langkah-langkah memasak Kuah Bakso Kaki Sapi
- Cuci tulang dan kaki sapi lalu Rebus sampai medidih. Kemudian buang airnya dan ganti dengan air yang baru dan rebus kembali sampai keluar lemaknya..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan benar2 matang..
- Masukkan bumbu halus ke air kaldu. Beri royco sapi, garam, dan gula secukupnya. Biarkan sampai mendidih. Matikan.
- Penyajian bakso : siapkan mangkok. Isi dengan mie kuning, beberapa butir pentol bakso dan potongan kaki sapi/potongan tulangan sapi. Tuang kuah kaldu, beri taburan bawang goreng dan daun seledri/daun bawang. Beri sambal dan potongan jeruk nipis sebagai pelengkap..
Kuah Bakso Kaki Sapi -