Empal Gepuk Daging Sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Empal Gepuk Daging Sapi Masih ada daging kurban kebetulan ketempatan pengajian rutin sajikan aja salah satu lauk pauk mari kita eksekusi. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Kamu bisa membuat Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Siapkan Bumbu halus (blender/ ulek bersama).
  2. Kamu butuh 1 sendok teh air asam jawa.
  3. Sediakan Secukupnya kecap.
  4. Sediakan 5 butir kemiri.
  5. Anda butuh 2 sendok ketumbar (saya suka agak banyak supaya wangi).
  6. Kamu butuh 2 jari laos.
  7. Siapkan 1 jari jahe.
  8. Siapkan 1 jari kunyit.
  9. Sediakan Bahan:.
  10. Siapkan Secukupnya garam, gula, merica.
  11. Siapkan 1 blok gula merah.
  12. Siapkan 3 lembar daun salam.
  13. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan 2 batang serai (potong2 dan geprek).
  15. Kamu butuh 500 gr daging sapi (paling enak pakai has dalam, tapi yang lain juga bisa).
  16. Siapkan 400 ml santan cari.

Cara membuat Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Potong2 daging sapi mengikuti alur seratnya, lalu rebus sampai empuk.
  2. Setelah empuk, angkat lalu gepuk menggunakan penggepuk daging/ coek ulekan sampai serat daging terbuka. Tiriskan. simpan air bekas rebusan daging..
  3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, santan dan sedikit air sisa rebusan daging (kira-kira) sampai daging tenggelam..
  4. Setelah bumbu halus meletup-letup, masukkan daging yang sudah di memarkan, aduk. Tambahkan garam, gula dan merica. Cek rasa. Jangan lupa aduk sesekali supaya santan tidak pecah..
  5. Ungkep daging sampai bumbu menyusut. Apabila setelah bumbu menyusut daging masih kurang lunak, masukkan air sisa rebusan daging lalu ungkep sekali lagi..
  6. Goreng daging sebentar dengan sedikit minyak. Sajikan :).

Empal Gepuk Daging Sapi - Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Resep empal gepuk Bandung goreng empuk adalah cara membuat empal gepuk serundeng kelapa versi kering yang benar-benar empuk.