Empal Gepuk daging Sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Empal Gepuk daging Sapi Masih ada daging kurban kebetulan ketempatan pengajian rutin sajikan aja salah satu lauk pauk mari kita eksekusi. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Bunda bisa membuat Empal Gepuk daging Sapi menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Empal Gepuk daging Sapi

  1. Bunda butuh 1/2 kg daging sapi.
  2. Siapkan Bumbu Halus.
  3. Bunda butuh 4 siung bawang merah.
  4. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
  6. Sediakan 1 jari kunyit.
  7. Anda butuh 1 jari lengkuas di geprek.
  8. Anda butuh 1 jari jahe di keprek.
  9. Siapkan Daun salam dan daun jeruk.
  10. Siapkan Sereh di keprek.
  11. Siapkan Air asam.
  12. Siapkan Gula merah, garam.
  13. Kamu butuh 100 cc Santan kara yg kecil ditambah air.

Cara buat Empal Gepuk daging Sapi

  1. Cuci bersih daging sapi dan rendam dgn jeruk nipis kira² 15 menit utk menghilangkan bau amis. Setelah itu cuci bersih lagi.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar. Tumis dengan menggunakan sedikit minyak, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk, jahe dan lengkuas. Masukan daging dan tambah air. Rebus hingga empuk.
  3. Setelah air menyusut, masukan santan, air asam, gula merah dan garam. Masak terus sampai santan menyusut. Setelah menyusut matikan api, geprek daging dan masukan lagi ke bumbu kemudian masak lagi hingga bumbu kering.
  4. Setelah kering, goreng daging. Sering² dibolak balik ya moms biar gak gosong. Setelah berubah warna kecoklatan, angkat. Sajikan dgn taburan bawang goreng. Ini enyak. Bumbunya meresap banget. Saya masak malam, dan paginya sy goreng untuk sarapan pagi ini bersama tumis tempe kacang panjang.

Empal Gepuk daging Sapi - Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Resep empal gepuk Bandung goreng empuk adalah cara membuat empal gepuk serundeng kelapa versi kering yang benar-benar empuk.