Empal sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Empal sapi Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat. Resep empal daging sapi menggunakan bumbu bumbu sederhana dan murah. Bunda bisa buat Empal sapi memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Empal sapi

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  2. Sediakan 7 bawang putih.
  3. Sediakan 6 bawang merah.
  4. Sediakan 2 lembar daun salam.
  5. Sediakan 5 kemiri.
  6. Siapkan secukupnya Gula merah.
  7. Siapkan secukupnya Jahe + laja.
  8. Sediakan 2 sdt ladaku.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  10. Siapkan 1 bh kara kental.
  11. Siapkan 1 bungkus Royco.
  12. Sediakan Air putih secukupnya nya.

Cara memasak Empal sapi

  1. Siapkan bumbunya, ulek semuanya kecuali gula merah dan salam.
  2. Cuci daging sapinya lalu rebus, biar cepet mateng saya pke jahe 2cm di geprek saja, setelah mulai empuk potong2 dagingnya yaa sesuai selera.
  3. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya nya, tumis bumbunya sampe Wangi yaa setelah wangi masukkan dagingnya godog lagi ya masukkan air kaldunya biarkan menyerap bila sudah mulai surut masukkan daun salam dan kara yaa.
  4. Coba rasanya tkut kurang apa, bila sudah enak dan empuk matikan kompornya diamkan supaya dingin, bisa di masukkan ke dalam kulkas,.
  5. Bila sudah dingin bisa di goreng dan di taburin goreng bawang dengan nasi panas2 yumiiii.

Empal sapi - Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal atau lebih dikenal dengan gepuk sebenarnya masakan Indonesia yang terbuat dari daging sapi. Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?