Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7) - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7) Anda bisa membuat Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7) memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7)

  1. Anda butuh Bahan daging.
  2. Kamu butuh 500 gr daging sapi.
  3. Siapkan 1000 ml air (untuk merebus).
  4. Kamu butuh 1 bulatan gula merah (sekitar 30 gr).
  5. Siapkan 65 ml santan instant.
  6. Siapkan 2 sendok makan air asam jawa.
  7. Sediakan 3 lembar daun salam.
  8. Siapkan Bumbu halus.
  9. Siapkan 10 siung bawang merah.
  10. Sediakan 6 siung bawang putih.
  11. Anda butuh 1 sendok makan ketumbar (sangrai).
  12. Sediakan 4 butir kemiri (sangrai).
  13. Siapkan 4 cm lengkuas muda.
  14. Bunda butuh 2 cm jahe.
  15. Siapkan Secukupnya garam.
  16. Siapkan Secukupnya kaldu jamur (optional).

Langkah-langkah buat Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7)

  1. Didihkan air hingga mengepul, kemudian masukkan daging. Masak dengan api besar hingga 5 menit. Setelah itu matikan api. Tutup panci rapat hingga 30 menit, jangan dibuka2. Setelah itu baru buka tutup panci dan masak kembali selama 7 menit.Sesudah Empuk tiriskan.
  2. Iris tipis daging dan memarkan dengan ulekan.
  3. Siapkan bumbu halus. Sangrai ketumbar dan kemiri, masukkan bersama bumbu yg lain, kemudian halus kan..
  4. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa masukkan daun salam. Aduk hingga daun salam layu. Boleh ditambah dengan sedikit air kaldu bila terlalu kering. Lalu masukkan irisan gula merah. Tunggu hingga gula larut. Aduk rata.
  5. Setelah larut, masukkan santan, air asam jawa, 500 ml air kaldu, daging sapi, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi, biarkan hingga mendidih. Cek rasa.
  6. Bila sudah ok, masak hingga air meresap dan asat, kemudian goreng sebentar saja. Enak disantap dengan taburan bawang merah goreng.

Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7) -