Sate lilit daging - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beraneka tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.
Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine.
This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut.
Anda bisa memasak Sate lilit daging menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sate lilit daging
- Siapkan 454 gr daging sapi cincang.
- Siapkan 4 batang sereh (klo saya, 1btg sereh dpotong 2).
- Siapkan 1 sdm bawang putih cincang.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk, iris kecil2 sesuai selera.
- Siapkan 1 buah habanero chili (biar jreng dikit 😁).
- Siapkan 1 sdm merica hitam bubuk (blackpepper).
- Bunda butuh 1/2 sdm kaldu sapi bubuk instan.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Sate lilit daging
- Panaskan minyak goreng diwajan, tumis bawang putih cincang, cabe, dan daun jeruk. lalu bumbui dengan blackpapper dan kaldu sapi bubuk instan. aduk rata, matikan kompor, dan dinginkan..
- Masukkan daging sapi cincang ke dalam wadah untuk mencampur bumbu tumisan. klo bumbu tumis sudah agak dingin, campurkan dengan daging, aduk rata..
- Batang sereh atau serai yg sudah di potong 2 (ngirit, hehe..) saya lukai atau iris sdkit, tp gak sampe memotong batang, biar aromanya keluar aja ke daging..
- Karena saya punya 8 batang sereh, jadi daging sapi yg sdh dbumbui saya bagi 8. kepal 1 bagian dtelapak tangan, lalu taruh 1 batang sereh, lilit batang sereh dengan daging. saya selalu pake sedikit sekali minyak dtelapak tangan biar daging gak lengket 😉.
- Susun sate lilit daging di loyang yg rendah, klo sudah selesai, siap di oven 250° sekitar 30-40 menit 😊.
Sate lilit daging - Wokeh kembali ke resep sate lilit daging ikan dengan batang serai yang saya hadirkan kali ini. Tumis bumbu halus, cabai rawit hijau, daun salam, daun jeruk, serai, dan. Ingin bikin sendiri sate lilit a la Bali di rumah? Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari. Keluarga di rumah pasti jadi lebih semangat makan…» Berbeda dengan sate pada umumnya yang dagingnya ditusuk, Sate Lilit justru dibuat dengan cara di lilit.