Soto Babat - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Soto Babat Cuci bersih babat dengan air mengalir (cara mencuci lihat dibawah). Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Bunda bisa memasak Soto Babat menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Babat

  1. Sediakan 250 gram babat sapi.
  2. Sediakan 7 siung bawang merah.
  3. Sediakan 5 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 4 ruas lengkuas.
  5. Anda butuh 2 ruang jahe.
  6. Sediakan 3 butir kemiri.
  7. Sediakan 3 ruas kunyit.
  8. Sediakan 4 lembar daun salam.
  9. Bunda butuh 250 cc santan kental.
  10. Sediakan 1 liter air.
  11. Sediakan 2 batang sereh.
  12. Sediakan 1 mangkuk bihun.
  13. Anda butuh 100 gram kacang kedelai.
  14. Sediakan 1 helai daun bawang.
  15. Sediakan 1 helai seledri.
  16. Sediakan secukupnya garam, gula, dan merica bubuk.

Cara memasak Soto Babat

  1. Rebus babat sampai empuk, goreng kacang kedelai hingga matang.
  2. Haluskan bawang merah, bw putih, kemiri, lengkuas, kunyit, dan jahe. Tumis hingga harus, dan masukan daun salam dan batang sereh.
  3. Masukan santan, tambah air. Dan masukan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk perlahan, supaya santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk secukupnya.
  4. Jika sudah mendidih, tambahkan bihun yg sudah direbus, dan kedelai goreng..
  5. Iris babat, masukan ke dalam mangkuk, siram dengan air kuah soto, tambahkan bawang goreng, seledri dan daun bawang..
  6. Sajikan dengan lontong atau nasi putih. Selamat mencoba.

Soto Babat - Soto Betawi adalah salah satu jenis soto enak yang dikenal di Indonesia. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep masakan, Masakan. LAMONGAN, FaktualNews.co - Soto babat, siapa yang tidak ingin menikmatinya apalagi jika disajikan dengan seporsi nasi Salah satu sajian soto babat yang terkenal yaitu soto babat dari Lamongan. Soto babat, tripe soto Soto babi, pork soto a delicacy from Bali. From Wikimedia Commons, the free media repository.